今天給大家介紹一道免揉蔓越莓紫薯歐包。這裡面含有的紫薯有抗氧化效果,還可以調理身體內分泌,使你的臉色看起來紅潤有光澤。更為重要的是,紫薯含有的熱量非常低,比一般的米飯還要低,所以要減肥的女孩子們,你們還在等什麼呢,快快get!
主料
高筋麵粉 :200輔料
水 :160具體步驟
1.紫薯過篩。
2.將主料混合。
3.加入水刮拌成團。
4.室溫發酵兩小時,每個半小時用刮刀按壓摺疊一次,放入冰箱5°冷藏一晚,最好不要超過36小時。
5.麵糰排氣分割3小份。
6.將麵糰擀開,捏成三角形。
7.室溫發酵至兩倍大。
8.表面噴上一層水,篩上面粉,用刀面割包。
9.放入烤箱200度上下火烤制25分鐘。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
紫薯可過篩也可不過篩,不過篩的話最好壓成泥。烘烤時間按個人烤箱溫度適時做出調整。