蔓越莓歐包,愛做麵包的話一定要學,對我來說蔓越莓歐包有愛的味道,戀愛時期,我和男朋友經常去學校旁邊的麵包店買蔓越莓麵包吃,一直吃了很多年,現在我們都有小孩了。所以蔓越莓對我來說意義特別,學會做蔓越莓歐包就像重新戀愛了一樣,想想就激動。
主料
高筋麵粉 :350輔料
黃油 :35具體步驟
1.將除黃油外材料放入麵包機啟動一個和麵程式。
2.加入黃油啟動第二次和麵程式,靜止發酵至2倍大。
3.發好後分成3份。
4.擀成面片。
5.撒上蔓越莓幹。
6.從一邊捲起,成一個長條。
7.放入烤盤二發至2倍大。
8.發酵好後用鋒利的刀劃幾個口子,篩上高粉。
9.送入預熱好的烤箱,中層,180度,20分鐘即可。
10.外皮好脆,內裡鬆軟哦。
1、麵粉含水量不同,請自行調節水份哦。