營養美味的雞肉蒸日本豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

說起豆腐，是不是想著是方方塊塊的呀，你錯了，日本豆腐是一種圓柱形的哦，看起來比較小巧，而且日本豆腐的豆腐肉更佳的嫩哦，有點像果凍的感覺。雞肉蒸日本豆腐這道菜比較適合在炎炎夏日煮呢，因為它要用到的工具是微波爐，沒有油煙的，也不用讓你揮動鍋鏟。

主料

雞肉 ：50
日本豆腐 ：6根

輔料

鹽 ：5
生抽 ：3
紅辣椒 ：20
胡椒粉 ：1
啤酒 ：3
橄欖油 ：10
香蔥 ：1根

具體步驟

1.主料：雞肉50克、日本豆腐6根輔料：橄欖油10克、鹽5克、生抽3克、澱粉5克、姜2克、香蔥一根、紅辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克

2.把姜切末，香蔥洗淨切末，紅辣椒洗淨切丁

3.把雞肉剁成肉泥、用啤酒、澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻醃製5分鐘

4.日本豆腐去皮切段，碼在碗裡

5.用生抽、鹽、純淨水拌均勻，調成味汁

6.把醃製好的雞肉末，放進微波爐裡，低火叮1分20秒取出

7.把雞肉倒進日本豆腐碗裡

8.澆上味汁

9.加蔥姜、紅辣椒末、加橄欖，加蓋

10.放進微波爐

11.高火叮5分鐘

12.即可取出

烹飪技巧

第一次叮雞肉不可久叮日本豆腐很容易加熱了，不可久叮