美式戚風蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋黃、橙皮茸、油、橙汁稱在一個盆裡備用。

2. 蛋白用一個乾淨的盆打發。

3. 打到接近溼性時再加糖。

4. 液體部分一併用打蛋器打勻，加低粉和BP打成麵糊。

5. 蛋白先挖一坨和麵糊混合後，再倒回去和剩下的蛋白攪拌到完全均勻。

6. 裝15cm模七八分滿。165度30分鐘。