![美美廚房之戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
糖粉 ：
40 低筋
麵粉 ：
90蛋黃 ：
4個調和油 ：
40 輔料
牛奶 ：
80蛋清 ：
4個 具體步驟
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1.準備材料
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2.蛋黃和糖粉（40克）打泡
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3.加入調和油和牛奶攪拌均勻
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4.加入過篩低粉攪拌均勻成蛋黃麵糊備用
![美美廚房之戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美美廚房之戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蛋清和糖粉（30克）用廚師機快檔打至雞尾狀即可
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6.加入打好的蛋黃麵糊攪拌均勻
![美美廚房之戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美美廚房之戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7. 倒入放好烤盤紙的烤盤平鋪
![美美廚房之戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第9張]( "美美廚房之戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.將烤箱調至200度上下管發熱預熱3分鐘，放入烘烤20分鐘取出微冷卻即可食用
![美美廚房之戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第10張]( "美美廚房之戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.將奶油打發
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10.將烘烤好的蛋糕抹上打發好的奶油，切成型擺盤即可
烹飪技巧
無
千里飄香谷
