姜蔥炒花蟹（原創）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.花蟹斬件，撒點生粉。

2.花蟹先過油，撈起備用。

3.配料：薑片,蒜茸,蔥白同蔥段。

4.先爆香姜,蒜蔥白,要炒出香味。

5.放蟹肉,灒白酒,調味,加少少水。

6.等差不多收幹汁就放蔥段下去，焗多幾分鐘就OK啦！

7.完美上碟！

烹飪技巧

花蟹過油時間不宜過長