姜蔥炒海蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 海蟹洗淨、剖開，清除腸肚，蟹扛用刀背拍碎；

2. 姜、蔥洗淨，分別切成薑片和蔥段；

3. 開油鍋煸炒薑片和蔥白，倒入海蟹爆炒；

4. 不斷翻炒的同時依次放入沙姜粉、生抽、糖，再撒一點水，蓋鍋蓋焗3分鐘，倒入蔥段翻炒一下——上碟！