![香辣姜蔥蟹怎麼做好吃又簡單]( "香辣姜蔥蟹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
花蟹 ：
350蒜 ：
30蔥 ：
一根 姜 ：
50杭椒 ：
一個 輔料
鹽 ：
一勺 醬油 ：
一勺油 ：
三勺蠔油 ：
一勺 具體步驟
![香辣姜蔥蟹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香辣姜蔥蟹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.花蟹洗乾淨去內臟，切塊
![香辣姜蔥蟹怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香辣姜蔥蟹怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備好姜，蔥，蒜，和杭椒切好備用
![香辣姜蔥蟹怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香辣姜蔥蟹怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裡放入適量的油下入，蔥薑蒜爆香
4.把花蟹放入快速翻炒，下少許鹽和醬油，料酒
5.然後下入少許水燜一下
![香辣姜蔥蟹怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香辣姜蔥蟹怎麼做好吃又簡單 第5張")
6.燜熟後下入蠔油翻炒即可
![香辣姜蔥蟹怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香辣姜蔥蟹怎麼做好吃又簡單 第6張")
7.已經做好的香辣蟹
烹飪技巧
1，蟹是很寒涼的，要放入大量的姜蒜炒制，用油爆香後炒蟹也很香2，爆炒後放入少許水燜煮，燜熟後收汁即可
千里飄香谷
