可以。微波爐可以代替烤箱做蛋撻。做蛋撻時要注意控制溫度,注意增大和減小溫度,控制好微波爐的溫度,麵粉製作好以後倒入蛋撻模靜置十幾分鍾後,倒入七分滿的蛋撻水,用微波爐裡叮4-6分鐘就可以了,不要加熱太久,不然可能會糊掉,影響味道。