今天要教大家做的是美味紅糖流沙包,味道不輸給地店裡製作的,老少咸宜,可以當做孩子的早餐,而且製作簡單方便。這道菜的主要原料為低粉、糖、酵母、牛奶、鹽,輔料為鹹蛋黃、玉米油、奶粉、糖。這道紅糖流沙包,有蛋黃的鹹香,又包含了紅糖的甜糯,美味可口
主料
低粉 :250輔料
鹹蛋黃 :4個具體步驟
主料放進麵包機,兩個揉麵程式,取出裝進保鮮袋冷藏發酵。(我是晚上準備第二天早餐用的)
鹹蛋黃蒸熟壓碎,加入輔料攪拌均勻放冷凍袋室
早上起來取出麵糰跟餡料,揉成長條。
把麵糰分成35g左右的小麵糰12個,鬆弛一會。
包入餡料,用黃油的應該比較好包,我這個有點稀不能包太多餡,會容易破。
放入蒸籠蒸15分鐘左右,關火三分鐘後再開蓋。(我沒耐心等,所以會有點下塌)