準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小鱸魚 :
1條法香 :
1束 大蒜 :
5-6瓣小
番茄 :
適量鹽 :
適量黑胡椒 :
適量白葡萄酒 :
1/4杯 橄欖油 :
3大勺水 :
2/3杯 輔料
具體步驟
1. 鱸魚用鹽抹均勻稍微放置20分鐘左右讓魚充分入味。
2. 用水清洗乾淨魚,擦乾水分放進鍋裡,加大蒜,法香根,黑胡椒,鹽撒在魚身上,再用白葡萄酒,橄欖油,水調好的汁倒進鍋裡大火燒開後中火蓋上蓋子蒸煮10分鐘。
3. 開啟蓋子撇去浮沫。放入小番茄,煮4-5分鐘。出鍋撒些新鮮的法香。