準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮橙 :
1只(約250g) 綿白糖 :
1湯匙(魚膠粉 :
10g 輔料
具體步驟
1. 橙子洗淨,放在桌面上用手輕輕揉1分鐘,感覺外皮變軟後,對半切開。小心地將橙子瓣從橙子皮中取出,留下兩個完整的半球形橙子皮容器。
2. 用榨汁機(或湯勺)將取出的橙子瓣榨成鮮橙汁。
3. 魚膠粉與30ml開水混合,至魚膠粉完全溶化後倒入榨好的鮮橙汁中,再加入綿白糖,攪拌均勻成果凍液。
4. 將調好的果凍汁倒入半球形的橙子容器中,用保鮮膜蓋好,放入冰箱冷藏室冷藏1小時,至果凍液凝固,取出,切成角狀即可。