南瓜香軟沙糯，是平易近人的美食，並且營養豐富，具有抗癌養胃的功能，極其適合胃病患者食用。不管是做家常菜餚還是美味甜品，南瓜都能出奇制勝。對於南瓜愛好者們，在家做南瓜菜餚是不妨留下些澆頭，做一道簡單美味的豆角南瓜手擀麵吧。
主料
南瓜 ：200輔料
大蔥 ：適量具體步驟
準備麵粉和水
把麵粉和水和到一起軟硬適中，讓面醒一會兒。
準備豆角南瓜和大蔥
豆角和南瓜洗淨，南瓜切塊豆角掰成小節，蔥切絲。
鐵鍋放入玉米油，油熱的放入蔥絲和花椒麵攪拌。
放入南瓜和豆角攪拌片刻。
放入適量熱水，水開後轉小火燉10分鐘。
南瓜和豆角炒熟後放入適量鹽攪拌均勻，炒1分鐘關火。
醒好的面揉一下放到案板上用擀麵杖擀開。
根據自己需要的厚度擀成一張大面片。
撒點玉米麵折起來
用刀切成自已需要的寬度。
抖去多餘的玉米麵。
另起一鍋倒入半鍋水，水開後下入切好的麵條煮熟。
把煮熟的麵條撈入碗中，澆上剛才炒好的菜就可以開吃了。
和麵的時候放一點鹽麵條吃起來會很勁道
千里飄香谷
