蒜泥拌茄子如何做簡單又美味|簡易版

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：400

輔料

油 ：適量
蒜頭 ：適量
生抽 ：適量
蔥花 ：適量
青椒 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.洗乾淨去頭尾，切段一分為二即可

3.放入鍋裡蒸熟

4.蒸熟的茄子用筷子能輕鬆插過面

5.待涼後用手撕成絲條

6.蒜頭、胡蘿蔔、青椒、蔥分別切碎

7.鍋中熱油後，將蒜粒放入炒出香味

8.將青椒、胡蘿蔔粒放入稍爆一下

9.再放入白糖、生抽、適量的鹽調成汁

10.調好的汁淋入出境茄子絲上面，食時拌勻即可

烹飪技巧

無技巧。