主料
輔料
具體步驟
取5克的阿膠砸成碎末,放入碗中加3勺水。
再加入少量桂花陳酒,放到蒸鍋中蒸3~4分鐘。
待阿膠化開後,加入少量紅糖攪拌,直至紅糖全部溶化,再滴入幾滴酒即可。
把250克金絲小棗洗淨,用微波爐高火加熱2分鐘後,把小棗上下翻動,再放入微波爐中加熱1分鐘。
把小棗和剛剛熬好的阿膠漿混合攪拌,使小棗的表面裹上薄薄的一層阿膠漿。