![美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單]( "美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
粉絲 ：
50 白
蘿蔔 ：
500 蝦皮 ：
20 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量香油 ：
少許 花椒 ：
適量 香菜 ：
少許 具體步驟
![美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好新鮮的白蘿蔔，粉絲，蝦皮，香菜。
![美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將白蘿蔔擦成絲，放入少許食鹽醃10分鐘，擠出水分備用。
![美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放少許食用油，爆香花椒後將花椒撈出。
![美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入蝦皮煸炒至變色
![美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入開水，再次開鍋後依次放入白蘿蔔絲，粉絲。
![美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.出鍋前調入鹽，雞精，香油，撒上香菜末。
烹飪技巧
1在蘿蔔絲中加入少許食鹽是為了殺出水分，減少蘿蔔的特殊氣味。2蝦皮經過油的煸炒後能夠釋放出更多的鮮味。3一定要加入開水，湯汁才能成白色。
千里飄香谷
