![美味的油漬芥頭怎麼做好吃又簡單]( "美味的油漬芥頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
芥頭 ：
1個 輔料
花椒 ：
1小把雞精 ：
適量幹辣椒 ：
5顆蔥碎 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
若干滴 具體步驟
![美味的油漬芥頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的油漬芥頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.芥頭洗淨，削皮，去掉兩頭硬結頭，切成條，不要太細。
![美味的油漬芥頭怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的油漬芥頭怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋熱少少油，把芥頭絲放進去，加點蔥碎、鹽、生抽、雞精，炒得稍變透明後放入盤中，時間控制在兩分鐘內。
![美味的油漬芥頭怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的油漬芥頭怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋內再放少少油油，炸香花椒、幹辣椒，離火，快速把油倒入炒好的芥頭絲即可，喜歡的可以加上些麻油。
烹飪技巧
1、糖、油、生抽千萬不能多，這個小菜不能吃出醬油味，也不清爽相了。2、炒的時間寧短勿長，軟呼呼的也沒什麼吃頭了。3、放飯盒入冰箱醃一晚上再吃，才入味。
千里飄香谷
