營養的酸蘿蔔老鴨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將切好的鴨塊洗淨、薑切片；

2. 水燒開，放入鴨子及適量料酒，汆煮3分鐘；

3. 將鴨子撈出，洗去浮沫後，放入湯煲中；

4. 將老鴨湯調料倒入湯煲中，加入700ml冷水和薑片；

5. 大火燒開後，小火燉煮1個半小時；

6. 大火煮15分鐘即可。