自制柔軟蛋糕如何做簡單又美味

還在擔心家人朋友過生日送什麼禮物好嗎？還在為不能選擇有意義的禮物而焦頭爛額嗎？沒關係，學會做這道簡單的柔軟蛋糕，不僅是過生日必備，就連其他節日或是特殊的日子也能拿得出手。只要你用心，做的不僅是柔軟蛋糕，更重要的是你付出了滿滿的心意。

主料

輔料

具體步驟

低筋麵粉過篩兩次，加玉米油和水，用刮刀翻拌成糊狀

加入蛋黃，用蛋抽劃Z字拌勻

蛋清裡分三次加入細砂糖，打至乾性發泡

取三分之一打發好的蛋白與蛋黃糊用刮刀從底部向上翻拌好，再倒回蛋白裡

拌好的蛋糕糊倒入到六寸模具裡

取少量的蛋糕糊與可可粉拌好，倒入蛋糕糊裡，用筷子隨意的劃幾下，上面散一些杏仁片

烤箱提前預熱170度，中下層25分鐘左右之後冷卻即可食用