自制巧克力軟心蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黑巧克力，黃油，雞蛋，低粉過篩備用

2.巧克力掰成小塊和黃油切成小塊放入盆中

3.隔水加熱攪拌至巧克力和黃油完全融化備用

4.兩個雞蛋打入盆中

5.用打蛋器攪打至蛋液起泡

6.把蛋液和巧克力溶液混合並攪拌均勻

7.加入過篩後的低粉攪拌均勻

8.做好的巧克力麵糊入冰箱冷藏30分鐘

9.模具上刷上一層黃油，取出麵糊倒入模具中

10.烤箱220度12分鐘得到的是如圖軟心效果，如果想要爆漿效果，就把時間縮至8-10分鐘

烹飪技巧

這個蛋糕製作起來非常簡單，想要爆漿效果的話烘烤的時間就要縮至8-10分鐘