講真的啊，很喜歡吃蝦，天天給我一盤都沒問題。但是這道菜的豆腐和荷蘭豆有點困難，要想做得好吃，豆腐挺關鍵，但無奈城市裡的豆腐都沒了黃豆味，感覺只吃到石膏。荷蘭豆也是應季的才看得到然後買到。不然做淡醬蝦仁豆腐花菇都挺困難，可如果想吃，想想辦法也能解決的。
主料
荷蘭豆 ：80輔料
油 ：適量具體步驟
備好蝦，豆腐，荷蘭豆。
鍋裡刷少許油，將豆腐成小方塊下鍋
煎至豆腐出味微帶酥黃感出鍋備用
另起鍋加水煮開，將荷蘭豆下鍋焯至斷生出鍋備用
另將蝦下鍋燙至熟透備用。
將蝦去殼，與豆腐荷蘭豆拌至在一起，並加入醬油提味。
這樣子一份淡醬蝦仁豆腐就完成啦
千里飄香谷
