美味的淡醬蝦仁豆腐花菇如何做簡單又美味

淡醬蝦仁豆腐花菇主要選用的食材為荷蘭豆、蝦、豆腐。荷蘭豆營養價值頗高，口感清脆，帶有清香。蝦肉質鮮美，營養豐富，口感Q彈，豆腐營養價值頗高特別是蛋白質含量較高。清香的荷蘭豆，營養的蝦，口感不錯的豆腐在油鍋之中相遇，美味的同時，營養價值也不減。

主料

輔料

具體步驟

1.備好蝦，豆腐，荷蘭豆。

2.鍋裡刷少許油，將豆腐成小方塊下鍋。

3.煎至豆腐出味微帶酥黃感出鍋備用。

4.另起鍋加水煮開，將荷蘭豆下鍋焯至斷生出鍋備用。

5.另將蝦下鍋燙至熟透備用。

6.將蝦去殼，與豆腐荷蘭豆拌至在一起，並加入醬油提味。

7.這樣子一份淡醬蝦仁豆腐就完成啦。

烹飪技巧

1、焯荷蘭豆的湯水裡加一點鹽，那樣子焯好的荷蘭豆色才會美。