好吃的豆瓣醬辣炒花蛤如何做簡單又美味

好吃的豆瓣醬辣炒花蛤中烀菜的做法是東北的特色，這道菜品選用花蛤和精品豆瓣醬。花蛤中含有大量微量元素和蛋白質，對於人體大有益處；豆瓣醬經過醃製含有許多益生菌，兩種食材通過烀的方式保留了最本真的味道和營養。在家做給小孩子吃能讓他多吃幾碗飯。

主料

輔料

具體步驟

將買回來的花蛤用清水泡浸洗涮乾淨。蒜米拍扁，姜蔥切段。

準備豆瓣醬。炒鍋熱油放入姜蔥蒜米豆瓣醬爆香。然後放入花蛤拌炒均勻。

之後蓋上鍋蓋煮四分鐘（具體看食材的多少掌握時間）當鍋裡的花蛤都開殼了開啟鍋蓋灑上一勺料酒少許白糖提鮮拌炒均勻即可。