爽口彩椒玉米炒蝦仁如何做簡單又美味

色澤鮮豔的青紅椒富含維生素A，B，C及糖類，纖維素，鈣，磷，鐵等營養，玉米口感甜美，粗糧上品，蝦仁能增強人體的免疫力，補鈣，健身強力等，製作簡單，口感豐富，老少皆宜，因此彩椒玉米炒蝦仁不論從口感還是外觀或是營養價值都受到各類人群的喜愛。

主料

輔料

具體步驟

1.青紅椒切丁，胡蘿蔔切丁

2.速凍玉米放水裡燒開再放入胡蘿蔔丁焯一下撈出。

3.蝦去殼去腸線，加入鹽和料酒，澱粉抓勻醃製十五分鐘。

4.熱鍋熱油，放入蝦仁煎炸至變色盛出。

5.鍋中留底油，放入玉米粒，彩椒粒，胡蘿蔔粒翻炒均勻。

6.放入蝦仁翻炒一下，加入鹽，白糖，翻炒均勻，勾薄芡即可出鍋。

烹飪技巧

1、放入蝦仁翻炒一下，加入鹽，白糖，翻炒均勻，勾薄芡即可出鍋。