排骨菜湯是用排骨和菠菜一起做的，我覺得非常的有營養，吃起來對身體健康是很好的，菠菜富含纖維，可以促進腸胃的，還可以通便，是非常好的蔬菜，很減肥的哦，然後排骨和菠菜一起燉也很簡單的，然後燉出來的湯是很好喝的，我覺得非常的不錯。
主料
豬排骨 ：適量輔料
蔥花 ：適量具體步驟
排骨要提前浸泡，儘量將血水泡出，中間換2、3次水。燉牛肉或羊肉豬蹄都要這麼處理。我一般都是晚上浸泡一夜，到第二天中午做。
鍋中加水燒沸後放入浸泡後的豬排骨焯一下，去浮沫。
取出放入盆裡用熱水洗一下。
放入電高壓鍋裡，加入適量料酒和熱水。熱水沒過排骨。
蓋上鍋蓋，調製煮肉檔。煮好後不要急著開啟鍋蓋，要燜一個小時。這樣煮出來的排骨會很酥軟哦。
將菠菜擇洗乾淨並焯水，焯水時間不要過長，稍微變色馬上撈出。
開啟鍋蓋加入蔥花和薑絲。
加鹽調味。
最後加入焯過水的菠菜（菠菜可以從中間切一刀），攪拌均勻就OK了。
【排骨菠菜湯】很家常的做法，簡簡單單的，卻很美味，大家嚐嚐吧--
千里飄香谷
