準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
白果仁 :
40 紅棗 :
10粒 排骨 :
700 枸杞 :
15 輔料
鹽 :
適量薑片 :
適量 具體步驟
1.洗淨的排骨放在鍋內,放薑片,焯水出鍋
2.白果仁從中間切開,取出白果的心 不要
3.沸水放入白果焯水1~2分鐘出鍋,再清洗2遍
4.枸杞浸泡一會兒
5.紅棗浸泡一會兒
6.焯過水的排骨放在高壓鍋內,加水,煮10分鐘
7.放入白果仁
8.放入枸杞和紅棗,蓋上蓋子,煮40分鐘左右
9.待氣散後,開蓋,放鹽,再煮一分鐘即可
10.出鍋
烹飪技巧
小孩子不能吃白果。一次食用白果不宜過多,最多10粒。