好吃的山藥話梅小麵包如何做簡單又美味

對於一個吃貨，怎麼能不知道山藥話梅小麵包呢，山藥具有滋陰潤燥、增強免疫力的效果，然後再配上話梅酸酸甜甜的味道，最後加上面包酥鬆柔軟的口感，想想都要留口水了，這款麵包又有利於保健，又好吃，山藥和話梅的搭配更是一絕，還不趕快動手做一做？

主料

輔料

具體步驟

將話梅肉切成小塊，用少量朗姆酒浸泡

將山藥用微波爐打熟，碾成泥後，放涼，如果喜歡口感粗糙一點的，可以有一些小顆粒

將除黃油以外的全部材料放入麵包機內（結合麵粉的吸水量放牛奶）進行揉麵

一個程式的揉麵程式後加入黃油，開啟發酵程式。我的麵包機發酵程式中自帶揉麵，大概用1小時15分鐘。

將發酵好的麵糰進行排氣和分割，配方中的麵糰共分成12個小麵糰，拿一個小麵糰鋪平，上面放上話梅肉

將麵糰捲起然後滾圓，全部做好，放入烤箱進行二發

二發好的麵糰表面刷全蛋液，烤箱預熱180度，中層，上下火，35分鐘。