![爆炒酸辣魚頭怎麼做好吃又簡單]( "爆炒酸辣魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
花鰱魚頭 ：
適量小青椒 ：
適量小紅椒 ：
適量蒜頭 ：
適量子姜 ：
適量小米辣椒 ：
適量 輔料
生抽 ：
適量老抽 ：
適量糖 ：
適量 醋 ：
適量鹽 ：
適量幹澱粉 ：
適量 豬油 ：
適量麻油 ：
適量 具體步驟
1. 魚頭切小塊洗淨，用鹽、糖、料酒、醋、幹澱粉醃一會
2. 配料準備好，起鍋下豬油七分熱的時候把醃好的魚煎一下，撈出來備用，下蒜子姜青椒紅椒小辣椒煸炒，下魚，然後生抽老抽，加一點水，水燒開加一小勺麻油，小火收汁就可以了（圖裡的大蒜葉子跟部分青椒是下一道菜草菇用的）
烹飪技巧
什麼魚頭都行
千里飄香谷
