香辣爆炒鳳尾魚如何做簡單又美味

香辣爆炒鳳尾魚，這道家常小炒，是非常適合做為下酒菜的一款食品，這款魚的肉質非常的細嫩，而且裡面放入了辣椒，還用了爆炒的方式，使這道菜更加的入味 ，而且這種小魚含有豐富的蛋白質，是很適合多吃的，所以在家裡有客人了，就適合做的。

主料

輔料

具體步驟

1把姜和蒜分別切成沫，小青辣椒切成段

2.用水清洗乾淨

3.鍋內放點鹽、植物油

4.放入秋葵、煮沸

5.裝盤

6.可以放點辣椒醬

7.吃辣的

3放入小鳳尾魚乾翻炒，炒的時候要邊炒邊加入啤酒，以防炒焦，加入豆豉醬和青辣椒繼續翻炒至小鳳尾魚乾變軟，然後加鹽和雞精調味出鍋