鳳尾魚餅是一道美味的美食。鳳尾魚是一種很家常的魚,它的魚肉鮮美,鮮嫩,把它剁碎加入麵粉攪拌均勻再做成餅的樣子進行煎炸,金黃酥脆,口感一級棒,也是小朋友會很喜歡的一道家常菜。
主料
輔料
具體步驟
1.鳳尾魚去頭、內臟、瀝乾水份。
2.剁碎
3.加雞蛋、蔥、料酒、鹽、攪拌
4.熱鍋放油、舀一勺魚泥煎到二面金黃
5.調味、加輔料煮熟
烹飪技巧
最好是去骨、加雞蛋攪上勁。