![蒜苗燒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "蒜苗燒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 ：
500 蒜苗 ：
50 輔料
蔥姜 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
10毫升糖 ：
1雞精 ：
少許水澱粉 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 豆腐切塊用淡鹽水浸泡，蒜苗洗淨。
2. 炒鍋倒油爆香蔥姜。
3. 倒入豆腐輕推。
4. 加醬油。
5. 加入適量的清水，鹽和白糖。
6. 燒製5分鐘。
7. 然後加入蒜苗。
8. 繼續燒製蒜苗變軟，淋入水澱粉。
9. 淋入香油，
10. 翻炒均勻關火。
烹飪技巧
豆腐用淡鹽水浸泡5分鐘，既能除去豆腥味也能使豆腐燒製的時間後不易碎。燒製豆腐，不可翻炒，只能用鍋鏟輕推，以免豆腐碎爛，影響美觀。
千里飄香谷
