自制胡蘿蔔蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋打入盆中，打散。

2. 蛋液中加入麵粉（多少依據個人需要），加入清水，用筷子沿一個方向攪勻，略稀一點，一會兒好轉動。

3. 蔥切蔥花，胡蘿蔔切細絲（半根應該就夠了，不要多），一起加入麵糊，加入椒鹽，鹽（因為椒鹽花椒味重到鹽味不足，所以椒鹽不要放太多，並且要放適量鹽，用筷子沿一個方向攪拌均勻），綢的話可再加點水再攪拌。

4. 鍋中放少量油，油略熱時，用大湯勺舀一勺麵糊倒入鍋中間，然後慢慢轉動鍋使麵糊成圓形。

5. 如不是不粘鍋要將火調小些。待底部凝固，用鍋鏟翻面（大家要依據具體情況判斷），兩面均金黃即可。

6. 其他的都按照同樣的方法制作。可蘸醬吃也可調些蒜蓉醋汁吃。