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發表於:2024-01-11
“在我的家鄉雞肉的做法有多種,最受歡迎的要屬花菇燉雞了。小時候,我們家每年都要養一些雞,每當過年過節的時候都會宰殺幾隻。這些雞完全是放養的狀態,每天天不亮就出窩,四處去覓食,要到傍晚...
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發表於:2023-12-27
“簡單美味,香辣可口,下飯菜。花菇味道鮮美,口感肉嫩,營養價值豐富。有益智安神、美容養顏、補肝腎的功效與作用。”食材明細主料雞腿(三個)乾花菇(九朵)輔料姜(一小塊)蒜(六瓣)純淨水(適量)調料香辣...
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發表於:2020-09-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花菇:150三黃雞:400輔料生抽:1湯匙香菇醬:1茶匙蒜:3瓣姜:5鹽:少許老抽:1茶匙具體步驟1.材料準備好2.三黃雞洗淨斬小塊3....
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發表於:2024-02-26
“香菇燉雞是個經典的,想起來就心裡癢癢,而且是容易流口水的一個家常菜。這個菜平常可以用來解饞下飯,節日用來待客也是很給面子的一個菜。在這個菜裡香菇和雞肉的味道不分彼此,是你中有我...
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發表於:2024-02-28
“香菇有一種特有的香味,跟雞肉一起煲湯特別滋補又美味,加入了紅棗和無花果後的湯更甘甜。煮湯後的雞肉也可以撈出蘸豉油吃,有湯又有肉。香菇能抗感冒病毒,因香菇中含有一種干擾素的誘導劑...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料烏雞(半隻)野蘑菇(100克)輔料蒜(三瓣)姜(一塊)大料(一個)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烏雞燉燉蘑菇的做法步驟1、野蘑菇充分泡發,洗淨。2、烏...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料草菇(適量)雞塊(適量)姜(3片)青蒜(適量)乾紅椒(適量)白胡椒粉(適量)花雕酒(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草菇燉雞的做法步驟1、準備好食材2、...
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發表於:2024-03-01
“前不久,去青島呆了幾天,專程跑到嶗山的北九水玩了一天。北九水,在嶗山十二景中,最為秀麗多姿的當數“九水明漪”。清代即墨文人黃襀有詩讚曰:“怪石嶙峋路可封,一川九曲出盤龍。溪邊疑有...
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發表於:2024-01-04
“冬季暖身菜,吃出幸福來!今來一款:雞翅根燉花菇!花菇,被譽為“植物皇后”有豐富的營養價值。滋補功效特別突出,不但富含蛋白質,更含有人體有益的氨基酸和三十餘種的酶類物質,礦物質的維生素也...
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發表於:2024-02-10
“因為忙,好久都不拍菜,這兩天得閒,相機拿在手中,遭遇各種拍照無能。扔了相機,開電腦,把以前的庫存整理出來。很簡單的一道清燉排骨,花菇與排骨的香氣相互融合,食之原味。”食材明細主料排骨(50...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料小公雞(半隻)輔料香菇(適量)大棗(數個)枸杞(少許)蔥姜(適量)配料耗油(少許)食鹽(少許)清淡(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇燉雞的做法步驟1、新鮮的香菇2、洗淨後剪去根部3、紅棗先...
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發表於:2023-12-27
“排骨燉花菇,色香味俱全,下飯又解饞。”食材明細主料豬排(2根)乾花菇(6朵)輔料小蔥(1顆)生薑(1塊)調料老冰糖(適量)八角(2個)香葉(1片)桂皮(1塊)花椒粒(少許)紅幹辣椒(6個)生抽(2勺)老抽(1勺)雞精(半勺)鹽(1勺)料酒(2...
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發表於:2020-08-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料草雞:半隻花菇:5個生薑:1塊輔料鹽:4清水:4碗具體步驟1.備好食材2.花菇剪去根,清洗一遍,生薑去皮洗淨,切片3.草雞洗淨斬小...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料香菇(適量)黑木耳(適量)雞(適量)輔料生薑(適量)蒜瓣(適量)桂皮(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)配料寧波大麴(適量)鹽(適量)微辣(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菌菇燉雞的做法步驟1、雞洗淨,...
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發表於:2024-01-09
“姬松茸是夏秋生長的菌類,具杏仁香味,口感脆嫩,由於富含多種人體必需氨基酸和各類營養物質而備受食家的推崇。東北天然花菇渾圓肉厚,香氣濃郁,極其鮮美。湛江三黃雞入湯,柔嫩骨軟,清爽甘甜,久...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料花膠(適量)雞(半隻)姫松茸(適量)小花菇(適量)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙菇花膠燉雞湯的做法步驟1、花膠泡發洗淨備用2、半隻雞3、雞飛水4、小花菇泡發5、姬鬆...
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發表於:2024-01-08
“天氣越來越冷,最適合喝些湯湯水水了,這款湯品是為老公專門定製的,裡面加了一些親潤舒心的材料,還有雞肉是買的公雞,用了一隻雞的六分之一,相對於母雞來說,公雞的油脂少一點,肉也嫩一點。我的...
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發表於:2020-10-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料土雞:1只花菇:3個黑木耳:15朵輔料料酒:適量鹽:適量姜:適量蔥:適量具體步驟1.土雞殺好,去雜質洗淨.2.花菇與黑木耳泡發好,洗...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料嫩雞(500g)幹香菇(15朵)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)八角(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇燉雞的做法步驟1、雞塊剁成3cm的塊...
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發表於:2023-12-28
“草雞燉香菇,味道不錯!”食材明細主料香菇(適量)雞肉(適量)生薑(幾片)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇燉雞的做法步驟1、雞肉切塊洗乾淨,香菇洗乾淨,入鍋...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料雞(1只)幹蘑菇(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香蔥(適量)冰糖(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞燉蘑菇的做法步驟1、雞洗淨切小塊,冷水入鍋煮出沫,撈...
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發表於:2024-01-02
“要做土豪就燉肉,哈哈!其實我是拿到東北純正大花菇想起燉肉的,太香了!好的食材就是有一種讓你去製作的慾望。”食材明細主料鮮五花肉(1000克)大花菇(8個)輔料蔥段(適量)薑片(適量)大料(少許)生抽(2勺...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料土雞(適量)幹香菇(適量)蟲草花(適量)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蟲草花香菇燉土雞的做法步驟1、土雞半隻剁成塊。2、冷水下鍋焯水,溫水洗淨浮沫。3、幹香菇清洗...
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發表於:2020-01-02
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞:一隻花菇:十朵輔料薑片:適量蔥段:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.雞清洗處理乾淨。2.花菇用溫水泡發3.雞切塊,放入鍋中,倒...
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發表於:2023-12-30
“朋友送了只貴州臘雞,沒想到臘雞會吃出鮮味來。”食材明細主料臘雞(半隻)猴菇(1小朵)蟲草花(10g)輔料生薑(3片)料酒(10g)香蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟲草花猴菇燉臘雞的做法步驟1...