準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
小麥麵粉 :
140 胡
蘿蔔 :
110清水 :
200 輔料
油 :
適量生薑 :
20麻辣鮮 :
適量鹽 :
適量五香粉 :
少量蔥白 :
10 具體步驟
1.準備食材吧。
2.過篩好的麵粉,雞蛋打入碗內。
3.姜蔥切碎末,胡蘿蔔擦絲加200g清水用筷子攪拌均勻。
4.攪拌好的麵糊加少量五香粉和適量麻辣鮮再次攪拌好便可。
5.熱鍋倒適量油,待油熱後挖一勺麵糊倒進鍋內形成圓餅。
6.待一面凝固煎好後翻過來煎另一面直到煎好為止。不過每次我都喜歡多煎一會吃起來脆香脆香的呢。
烹飪技巧
不喜歡放油的可不放,可根據自己喜好。