主料
輔料
具體步驟
小蔥切末。雞蛋磕入碗中,加入蔥花和1小勺白糖,打散(打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬鬆)
胡蘿蔔去皮切絲
鍋中放油,油熱後下入雞蛋液,用翻炒至雞蛋定型,盛出備用
鍋中倒適量油,油熱後下入胡蘿蔔絲,炒三四分鐘,至胡蘿蔔絲變軟
加入炒過的雞蛋,加適量鹽翻炒均勻,出鍋時撒些蔥花即可