自制胡蘿蔔餅如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：300
麵粉 ：400

輔料

油 ：適量
老冰糖 ：50
酵母粉 ：5

具體步驟

1.胡蘿蔔削皮洗淨

2.放蒸屜上蒸個20分鐘左右

3.在碗裡放入50克老冰糖

4.在把蒸好的胡蘿蔔放到碗裡，用胡蘿蔔的熱度把冰糖融化

5.在把胡蘿蔔碾碎

6.倒入適量的麵粉，加入酵母粉，攪拌均勻

7.然後把碾碎的胡蘿蔔到進去

8.揉成坨（裡面不用加水）

9.在用保鮮膜封好

10.面發好了把保鮮膜去掉放氣

11.在面案上撒些麵粉，把發好的面到出來多揉會，這樣勁道些

12.在中間挖個洞，然後掐斷

13.在分成大小差不多的小坨

14.按成圓形，擀成餅

15.先熱鍋

16.倒入少量的油

17.把餅放進去用小火慢慢烙

18.烙至兩面金黃出鍋

烹飪技巧

胡蘿蔔可以直接用料理機打碎，因為我這邊沒有，就蒸了碾碎的老冰糖有潤肺的功效，所以我選擇的老冰糖