好喝的豬肝菠菜湯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肝 ：300
菠菜 ：300

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
小蘇打 ：適量
醋 ：適量
大料 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.豬肝洗淨清水侵泡

2.豬肝切片

3.再次入水侵泡

4.薑絲備用

5.豬肝控水後加入薑絲

6.加入料酒

7.加入小蘇打

8.加醋煨制

9.菠菜洗淨

10.開水焯熟

11.清水侵泡過涼

12.撰水後切段備用

13.鍋內燒水加入大料、薑片

14.加入豬肝煮熟，豬肝煮好後打沫取出將豬肝沖洗乾淨

15.沖洗乾淨的豬肝再次入鍋，加油

16.加入菠菜

17.開鍋後加鹽即可

烹飪技巧

操作簡單，味道鮮美