營養的豬肝菠菜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜洗乾淨後下開水鍋涮下，撈起過下涼水爽幹備用

2.把豬肝用水泡下，去除血水，加入鹽.料酒攪拌靜置十分鐘

3.把豬犴倒入開水焯一下，趕緊撈起放涼水中沖洗乾淨

4.蔥切斷，生薑切片待用

5.鍋內油燒熱後下入姜、蔥炸出香味

6.鍋內倒入適量開水放適量的鹽，燒開後把豬犴倒入鍋內

7.豬肝倒入鍋內燒沸後下入菠菜，放胡椒、少量雞精調味立即關火。

烹飪技巧

菠菜下鍋時不要煮的時間太長，因為之前菠菜下鍋涮過水了。