主料
水 :55輔料
鹽 :1/4小勺具體步驟
1.面和胡蘿蔔倒入盆中
2.盆中加入鹽
3.盆中加入砂糖
4.盆中加入奶粉
5.盆中加入酵母
6.盆中加入胡蘿蔔汁
7.加入雞蛋,攪拌均勻
8.加入水
9.揉成麵糰
10.黃油切成小塊,加入麵糰裡
11.揉成光滑的麵糰
12.蓋上保鮮膜
13.放入烤箱中發酵至原來的2倍大
14.麵糰分成三等份
15.擀成長舌狀
16.捲成卷
17.放在土司盒裡
18.二次發本地,發酵好,涮上蛋液蛋
19.烤箱200度預熱,以上下火,180度底層灶35-40分鐘,烤10分鐘後,見表面上色己深的時候加蓋錫紙
20.成品
加水量要根據胡蘿蔔碎來定,我用的是原汁出,胡蘿蔔碎要對要幹一點,普通榨汁機做的,就要減少水量