![美味的五香豬蹄怎麼做好吃又簡單]( "美味的五香豬蹄怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬蹄 ：
1000 輔料
生抽 ：
3勺 白砂糖 ：
適量蔥 ：
1小把香葉 ：
3片 冰糖 ：
適量 茴香 ：
5個黃酒 ：
2勺水 ：
適量鹽 ：
適量生薑 ：
5片老抽 ：
2勺 具體步驟
![美味的五香豬蹄怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的五香豬蹄怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.清洗豬蹄，切塊後放入放了生薑的冷水中煮沸後倒一點料酒去腥，煮約1分鐘左右撈出清洗乾淨
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2.放入高壓鍋內
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3.放入香葉、茴香、生抽、老抽、白糖、冰糖
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4.拌均勻，醃製20分鐘
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5.倒入水至豬蹄一半
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6.燒開後中火25分鐘
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7.冷卻後排氣
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8.收汁
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9.裝盆
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10.成品
烹飪技巧
無
千里飄香谷
