蒜蓉黃油焗海虹是一種用蒜蓉,黃油和海虹焗制在一起製作出的色香味俱全的菜品,賣相特別的好看,有著金黃色的色澤,聞起來也是非常鮮嫩,多汁多味的,而且這道菜還含有非常豐富的營養價值,能夠提供豐富的蛋白質和維生素還有其他營養物質。
主料
海虹 :250g輔料
黃油 :15g具體步驟
1.買來的海虹洗淨,掰開,留一半的殼,肉全放在殼上,擺盤。
2.蒜去皮剁成蒜粒,鍋裡倒入黃油煸炒蒜粒,加入胡椒粉,鹽,也可以加點辣椒末。
3.炒好的黃油蒜泥,可混合一些麻油(隨意),拌勻後盛碗。
4.配好的黃油蒜泥,挨個放一勺在海虹肉上,烤箱200度,焗烤8分鐘即可食用。
海虹要洗淨,用鹽水多泡會。海虹肉不太好剔下來,殼非常難撬開,也可以先白煮一下讓其開殼後再把肉剜出來,只是味道的鮮美稍差一些了,