準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大蒜 :
10 黃瓜 :
600 輔料
辣椒油 :
適量味精 :
適量 醋 :
適量鹽 :
適量韓國辣椒醬 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.黃瓜,大蒜,韓國辣椒醬試了好多種辣醬,還是韓國辣椒醬做這個黃瓜條好吃,這個辣椒醬不會太嗆人,味道有一點點的甜。
2.黃瓜洗淨後切成手指粗細大小的細條,加鹽醃半個小時,殺殺水份
3.醃好後的黃瓜用洗水洗淨鹽份,加入切好的蒜蓉,辣椒醬 ,辣椒油,適量的鹽,味精,糖,醋,拌均後放到冰箱冷藏裡冰半個小時吃味道正好。
烹飪技巧
黃瓜先要醃半個小時,殺一下水份拌的時候加少量的鹽就可以了,之前黃瓜已經醃過了。