陰涼通風處儲存、冰箱冷藏、保鮮袋密封儲存。天氣比較冷時可以把冷盤直接放在陰涼通風的地方,第二天還是可以繼續食用。如果氣溫比較高可以放入冰箱的保鮮層,也可以拿保鮮袋把冷盤裝起來,阻止水汽的進入,同樣可以過夜儲存,但是冷盤最好還是當天吃完,過夜難免會產生一些細菌。