準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘第一次聽到這個菜名的時候我覺得非常的奇怪,因為在此之前我沒有聽到過的菜名這個但是第一次吃到這個菜的時候我覺得非常的美味。這是一道十分特別的菜。我相信大家在試過之後也和我一樣,就會突然的愛上這一道菜。這就是可口的蒜苗豬紅。
主料
豬肉 :
適量 輔料
蒜苗 :
適量 具體步驟
將清洗乾淨的豬血切成小片,青蒜切成斷燒沸一鍋水,水中倒入少許料酒,將切好片的豬血倒入,焯至豬血變色後撈出
鍋熱倒油,先下幹辣椒和花椒爆出香味;隨後將焯好的豬血片倒入翻炒,淋入少許料酒
翻炒2兩分鐘至豬血熟,倒入青蒜段即關火;調入少許鹽,用鍋中餘熱翻炒幾下將青蒜炒與豬血炒勻即可