什麼東西最養肝

肝是人體重要器官之一，沒了肝臟，我們根本不可能存活於世。以前也有聽人說過，肝是人體的加工廠，其實，他們這樣說也是有依據的，肝不僅有解毒、代謝、分泌膽汁的能力，還有造血、儲血以及調節迴圈血量的功能。如此，瞭解到什麼東西最養肝就是一門必修課了!

什麼東西最養肝

1、蘆筍

蘆筍中含有大量的氨基酸和礦物質，能夠保護肝細胞免受酒精的傷害。具有較好的解酒護肝的作用。

2、韭菜

韭菜性溫，其特有的辛香氣味，有助於疏調肝氣，保持肝氣暢通。而且還能增進食慾，提高消化功能。

3、枸杞

枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質，能保護肝細胞，對於治療慢性肝炎有一定作用。

4、葡萄

葡萄中富含葡萄糖和維生素，具有提高血漿白蛋白的作用，可以減少乙肝的發病率，利於肝功的恢復。

5、鴨血

鴨血中紅血球素含量較高，是人體造血過程中不可缺少的物質，不僅可以養肝，還可以治療貧血。

6、菠菜

菠菜中含有豐富的鐵，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

7、草莓

對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

8、西紅柿

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

9、李

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

10、梨

梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

11、柑橘

富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

12、大棗

有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。

13、王漿、蜂蜜

按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

14、香蕉

性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

15、綠豆

可以增強肝臟解毒功能。

16、枸杞

為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

17、苦瓜

生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

18、獼猴桃

富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。

19、鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

20、甲魚

滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

我們的身體零件，總是破壞起來容易，休養起來難，特別是都市人群，他們總是廢寢忘食的工作，這對身體的傷害是極大的，其實，年輕的時候養好身體，老了之後有一個好身體，不用臥倒在病床，這才是人生最大的一筆財富!什麼東西最養肝，你瞭解了嗎?小編推薦了整整20種食材哦，喜歡的就趕緊收藏吧!