主料
輔料
具體步驟
1.1 蒜苗摘成1寸長左右洗淨備用。
2.2 鍋中入少許油,因為一會肉會炒出油。油熱放姜。 五花肉切成小條狀,放鍋裡用油煸炒香後,放入老抽,料酒,一點水煮一下。
3.3 五分鐘後倒蒜苗,放入少許白糖翻炒。
4.4 起鍋前放入鹽,雞精,炒幾下,盛盤。
烹飪技巧
放點糖,起鮮味。雞精可放可不放。