又到了芒果成熟的季節，香甜的芒果新增到吐司裡，吃到嘴裡滿是甜蜜，喜歡烘焙的童鞋可以做起來了。挑選一個明媚的日子，精心烤制一份芒果小吐司，然後切成小片，裝在精緻的瓷盤上，沏上熱熱的英式伯爵茶，盡情享受屬於閨蜜間的下午茶時光。
主料
蛋液 ：25輔料
乾酵母 ：1.5g具體步驟
1.用料：芒果泥58克，蛋液25克，糖15克，鹽1克，玉米油10克，高筋粉125克，乾酵母1.5克
2.將所有材料倒入麵包機，啟動和麵程式。
3.攪拌至能拉出薄膜，
4.放入碗中，進行 基礎發酵。
5.麵糰長大至兩倍。
6.排氣，分割成三等分，滾圓，鬆散10-15分鐘。
7.擀成橢圓形，
8.捲起。
9.放入抹油的模具中，最後發酵。
10.麵糰長至八九分滿，表面刷蛋液。
11.放入烤箱，中下層，上下火170度，烤約25分鐘左右。
12.表面金黃，出爐，
13.立即脫模，晾涼。
1、此麵糰也可以做成小麵包。2、非不粘模具需在內壁抹油，以便於脫模。3、烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
千里飄香谷
