1、酸菜炒豬耳朵,主料是酸菜、豬耳朵,輔料是白糖、食用鹽、蒜。
2、滷豆腐炒豬耳朵,主料是滷豆腐、滷耳朵,輔料是油、鹽、辣椒、味精、生抽。
3、青椒炒豬耳朵,主料是尖椒、豬耳朵,輔料是紅椒、蒜、姜、八角、桂皮、花椒、香葉、茴香籽、油、鹽。
4、芹菜炒豬耳朵,主料是芹菜、豬耳朵、小米椒,輔料是油、鹽、生抽、姜。