鴨件煲海帶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 鴨件、海帶、姜。

2. 把鴨件飛水去腥，洗淨備用。

3. 提前把海帶泡發洗淨，切塊。

4. 把鴨件、薑片放入電壓力鍋。

5. 加入冷水，水要沒過主料。

6.接通電源，選擇煲湯鍵，煲制15分鐘。

7. 洩壓後，打開鍋蓋，撇淨浮沫和油脂。

8. 放入海帶。

9. 繼續煲制15分鐘，然後保持壓力。

10. 第二次洩壓後，開蓋，加鹽調味。

11. 出鍋盛入碗中。

12. 加蔥絲點綴，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、海帶要提前泡發洗淨。2、每次煲制後，要等待壓力鍋自然洩壓，才可以開啟鍋蓋。