榴蓮奶露和榴蓮醬的區別

製作方法不同。榴蓮奶露和榴蓮醬都是以榴蓮果肉為主原料，奶露中還加入了純牛奶、蛋清、糖類等食材一起製作成狀態有點稠的液體。而榴蓮醬則是在果肉中加入了黃油、香精等新增劑後製作而成的非流動液體。奶露常被用於製作成飲品，果醬液用於製作成酥皮甜品。